آرشیو آشپزی در مجله سرگرمی | صفحه 2

مربای هویج؛ یکی از انواع مرباهای خوش طعم و پرطرفدار است که برای صبحانه و عصرانه گزینه بسیار خوبی به شمار می آید. مربای هویج خانگی به علت نداشتن مواد نگهدارنده و افزودنی ها، سالم تر و مقرون به صرفه تر از مربای هویج صنعتی خواهد بود.

ایتالیا که نام رسمی اش جمهوری ایتالیایی است، در جنوب اروپای مرکزی قرار گرفته. این کشور از شمال با فرانسه، سویس، اتریش و اسلوونی- در امتداد کوه های آلپ- همسایه است و تا جنوب، به صورت شبه جزیره کشیده شده است. ایتالیا بزرگ ترین جزیره های دریای مدیترانه- سیسیل...

آیس تی هلو یکی از خوش طعم ترین است که بسیاری از افراد آن را به عنوان یک برای پذیرایی از مهمان ها و خنک شدن بدن استفاده می کنند. طرز تهیه آیس تی هلو بسیار راحت است و شما می توانید این نوشیدنی لذیذ را هم به صورت ساده و هم در ترکیب با لیمو و نعنا آماده کنید. در...

مانتی را با همین نام خاص، یکی از غذاهای محبوب و سنتی ترکیه می دانند، اما جالب است که بدانید این غذا با همین ترکیبات و مواد اولیه، در کشورهای زیادی به نام های مختلف از جمله گرجستان، چین و روسیه تهیه و سرو می گردد.

چیکن استراگانف یکی از پرکاربردترین و خوشمزه ترین خوراک هایی است که امروز قصد داریم طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم. شما به چه دستور غذایی پرکاربرد می گویید؟ دستوری که مراحل کمی داشته باشد؟ یا آن هایی که غذاهای محبوب بین المللی را به زبان خودمان شرح داده...

سالاد هندوانه همانطور که از اسمش مشخص است یک پیش غذای مجذوب کننده با میوه های تابستانی است که می توان از آن به عنوان عصرانه یا میان وعده نیز استفاده کرد. ترکیب هندوانه با سبزی هایی مثل نعناع، اسفناج و میوه های دیگر مثل گوجه فرنگی، گوجه گیلاسی، انواع بری...

صبحانه هایی مانند پنکیک، وافل و رپ در ترکیب با شکلات، کره های مغزیجات و میوه ها، یک صبحانه بسیار خوشمزه و البته مقوی هستند که آغاز خوبی برای یک روز طولانی محسوب می شوند و انرژی شما را افزایش می دهند. برای میل کردن چنین صبحانه وسوسه کننده ای لازم نیست زمان...

سس پنیری یا همان دیپ پنیر امروزه در رستوران و کافه ها بسیار پرطرفدار شده است. سس پنیر در کنار انواع غذا مثل استیک، سیب زمینی، فینگرفودها و انواع ساندویچ سرو می گردد. گفتنی است که به سس پنیری دیپ گفته می گردد. در واقع سس پنیری یک اصطلاح غلط بوده که بسیار...

نمناک/ براساس آخرین خبرهای بدست رسیده، رستوران قجری یکی از معروف ترین رستوران های مرکز است.

خورش دال عدس از غذاهای سنتی رایج در میان شهروندان جنوب کشور است که به علت طرز تهیه آسان و در دسترس بودن دال عدس، در سایر نقاط ایران نیز طبخ می گردد.

مرکبات برترین و لذیذترین گزینه برای مربا ها هستند؛ هم از جهت بوی مطبوعی که دارند هم از جهت طعم و مزه شان. بالنگ هم یکی از این مرکبات است که در بین مربا ها محبوبیت زیادی دارد.

قطاب نوعی شیرینی سنتی در کشور است که ریشه آن به شهر یزد و کرمان بازمی گردد. این شیرینی که هواداران زیادی دارد یکی از اصیل ترین شیرینی های ایرانی است. دو شهری که به لحاظ آب و هوا و اقلیم شباهت زیادی با یکدیگر دارند. اگرچه شکل پخت قطاب تقریبا در هر دو نوع شباهت...

سلامت خبرنگاران : بعضی از فواید زنجبیل را در این مطلب بخوانید.

در صورتی که کودک مبتلا به اسهال شدید و طولانی مدت شد، حتما باید از سوی تیم مراقبت بهداشتی، تحت دارو و مایع درمانی قرار گیرد.

اگر به درست کردن انواع دسر علاقه دارید حتما نام بانوفی پای را شنیده اید. این دسر یکی از معروف ترین دسرهای دنیا است که با پاناکوتا، تیرامیسو و انواع چیز کیک و دیگر دسرهای محبوب رقابت می نماید.

خبرنگارانـ مصرف روزانه شیر و فراورده های لبنی به علت داشتن کلسیم فراوان برای سلامتی بدن و به خصوص داشتن استخوان های قوی بسیار لازم است. ماست یکی از پر هوادارترین چاشنی های کنار غذاست که در سفره ایرانیان صندلی ویژه ای دارد. ماست های بازاری و پاستوریزه...

کشورهای زیادی با دریای مدیترانه همجوار هستند که و یونان، یکی از برترین آنها به شمار میرود. مهمان نوازی و آثار متعددی از دوران باستان، این کشور را به یک قطب گردشگری تبدیل نموده است.

امروز قصد داریم طرزتهیه ملوماکارونا، دسر یونانی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

ترشی به، از ترشی های خوش عطر و طعمی است که احتیاج به ادویه یا سبزی خاصی نداشته و تنها از ترکیب میوه با سرکه و نمک تهیه می گردد. این ترشی بسیار معطر و پرطرفدار است.

خبرنگاران | سرویس آشپزی - سه بعدی بودن بافت ماست باعث می شود تا پروتئین های شیر به صورت یک ساختار منظم کنار هم قرار گیرند. این ساختار سه بعدی دارای فضاهای خالی متعددی است که با آب پر می شود. حال اگر این ساختار پروتئینی پاره شود، آب موجود در فضاها آزاد می...