آرشیو آشپزی در مجله سرگرمی

موقع خرید شیره خرما یا به قول جنوبی ها سیلون باید به مواردی مثل غلظت شیره توجه کنید چون شیره ای که غلظت کافی ندارد زود کپک می زنه، اما این همه ماجرا نیست. شیره خرما یکی از شیرین کننده های طبیعی و پرطرفداره که خیلی ها به خاطر ارزش غذایی بالا و طعم خاصش سراغش...

سوپ عدس یکی از خوشمزه ترین انواع پیش غذا و از خصوصا مناسب فصول سرد ساله که هم بدن تون رو تقویت می کنه و هم برای سرماخوردگی خوبه. شما می تونید سوپ عدس رو با عدس سبز یا عدس قرمز در ترکیب با انواع سبزیجات به صورت ساده یا رژیمی با عصاره مرغ و گوشت یا اصلا با خود...

فرنی با تخم مرغ یکی از است که با زرده تخم مرغ آماده می گردد و به عنوان یک بسیار محبوب است. خلاصه این که فرنی با زرده تخم مرغ یکی از اولین غذاهای مکمل برای نوزادان است که سرشار از انرژی، آهن و پروتئین بوده و بافت نرم و لطیفی دارد. این فرنی به تقویت رشد جسمی...

جزیره کیش با تمام زیبایی های مدرن و امکانات رفاهی اش، هنوز هم به خوبی توانسته اصالت و فرهنگ بومی خود را حفظ کند. یکی از جاهایی که به شما این امکان را می دهد تا زندگی سنتی و فرهنگ قدیمی این جزیره را از نزدیک ببینید، خانه بومیان کیش است. این خانه نه تنها یک...

آبگوشت بزباش یا آبگوشت سبزی یکی از خوشمزه ترین انواع است که در شهرهای مختلف ایران و ارمنستان و آذربایجان با رسپی های نسبتا مشابه تهیه می گردد. اما بزباش یعنی چه؟ شما می توانید آبگوشت بزباش با گوشت بز یا گوشت گوسفند در ترکیب با حبوبات و سبزیجات معطر آماده...

نوتلا از محبوب ترین خوراکی ها در سراسر دنیا است که می توان آن را برای صبحانه و میان وعده خورد یا اینکه برای درست کردن دسر از آن استفاده کرد. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی تصویری خبرنگاران مگ قصد داریم طرز تهیه نوتلا خانگی را به شما آموزش دهیم.

به تنوع وسیع وسایل برقی آشپزخانه که قرار است آشپزی را برای ما راحت نمایند، مرتب وسایل نوی اضافه می گردد که هر کدام کارایی و عملکردهای مخصوص خودش را دارد. یکی از این وسایل نو که مدت زیادی نیست به بازار آمده است وسیله به نام آشپزیار است که چندین عملکرد ضروری...

بامیه هندی یکی از انواع بامیه های خوشمزه و محبوب است که در ماه رمضان به همراه زولبیا، شله زرد، رنگینگ و سایر دسرهای خوشمزه، مهمان سفره های افطاری ما می شوند. طرز تهیه بامیه هندی را با تمام فوت وفن آن می توانید در ادامه از خبرنگاران بخوانید.

کیک برنج نارگیلی یک است که برخلاف کیک های دیگر در تهیه آن نیازی به آرد وجود ندارد. کیک برنج نارگیلی را در مدت زمان کوتاهی می توانید تهیه کنید و به عنوان میان وعده روز یا به عنوان و در کنار چای، قهوه یا دمنوش آن را سرو کنید. در این مقاله از در به آموزش طرز...

سیب زمینی از آن دسته از مواد خوراکی است که در هر غذایی می تواند هوادار داشته باشد. از ترکیب سیب زمینی با مواد غذایی دیگر، غذاهای لذیذی نظیر همین گراتن سوسیس و سیب زمینی درست خواهد شد. این غذا ترکیبی از سیب زمینی و سوسیس تفت داده شده است که می تواند به شکل...

نیمروی عسلی یک غذای پرطرفدار و خوش سابقه در آشپزی است که در موقعیت های مختلف می توانید روی آن حساب کنید. در طرز تهیه نیمرو عسلی ، باید تابه ای مناسب را روی حرارت قرار دهید و داخل آن مقداری روغن یا کره بریزید تا کاملا داغ گردد. سپس، تخم مرغ هایی را که از چند...

اگر در یک عصر پاییزی هوس کردید چای خوشرنگ تان را با بیسکویت خانگی بخورید، نگران درست کردنش نباشید. در این مقاله با طرز تهیه انواع بیسکویت خانگى همراه شما هستیم. یکی از پایه ثابت های عصرانه مردم جهان، بیسکوئیت های خانگی است که می توانید در منزل تهیه کنید...

امروز شما را به دیاری پر از عطرهای دلپذیر دعوت می کنیم. سرزمینی با فرهنگ های رنگارنگ و مردمانی مهمان نواز و خونگرم که همیشه سفره هایی رنگین و سنتی برای پذیرایی از مهمان های خود، پهن می کنند.

برترین رستوران های استانبول ترکیبی از غذاهای سنتی ترکی و مدرن را در سطح جهانی سرو می نمایند. در میان رستوران های برتر استانبول، رستورانی با دو ستاره میشلن نیز دیده می گردد.

استیک ماهی ایتالیایی یکی از خوشمزه ترین است که در سراسر جهان هواداران زیادی دارد و در هر کشور یا منطقه ای با رسپی خاصی تهیه و با مواد متنوعی طعم دار می گردد. استیک ماهی ایتالیایی یک غذای فوری، ساده و در عین حال لاکچری است که معمولا با استفاده از شیر ماهی...

نان شیره یکی از خوشمزه ترین است که می تواند با شیره انگور، شیره خرما یا شیره توت طبخ گردد. این نان مقوی گزینه خوبی برای و عصرانه یا و زنگ سرگرمی بچه ها است. اگر شما هم دوست دارید روش طبخ انواع نان با طعم های مختلف را یاد بگیرید، با ما در این مقاله از در همراه...

چیزکیک دسر خوشمزه ای است که انواع مختلفی از آن در دنیای شیرینی پزی وجود دارد. با آنالیز هر کدام می توان تاریخچه جذابی از آن را خواند. از چیز کیک نیوریورکی بگیرید تا چیز کیک یخچالی و ژاپنی که هر یک از دل سرزمین های شرق و غرب راه خود را پیدا نموده اند. در مطالب...

نان شیر خرما یا نان شیرمال خرما یکی از انواع شیرینی با شیر است که در اغلب شهرهای ایران با رسپی های تقریبا مشابهی تهیه می گردد. برای طرز تهیه نان شیر خرما که یک نان شیرینی حجیم، مقوی و خوشمزه است علاوه بر مقداری صبر و حوصله به مواد اولیه ساده ای احتیاج دارید....

ایسنا/ این خبر به جهت آشنایی با هفت نان محلی مازندران و طرز تهیه آنها برای شما نوشته شده است.

امروز قصد داریم دستور العمل تهیه پیده تخم مرغ را به شما آموزش بدهیم. با ما همراه باشید.